Sushi Panduan Audio

Welcome to the World of Sushi

Selamat datang di dunia sushi. Sekepal nasi hangat sebesar suapan, di atasnya diletakkan dengan lembut sepotong ikan segar yang mengilap, dan aroma samar wasabi menyelinap di hidung, sushi kini adalah hidangan yang dicintai di seluruh dunia, dan salah satu wajah Jepang. Bagi warga Jepang, ia adalah santapan istimewa di hari perayaan sekaligus jajanan sehari-hari di kedai sushi berjalan, istimewa sekaligus akrab. Bagi Anda yang sedang bepergian, inilah sepiring hidangan tempat kekayaan laut Jepang dan kepiawaian tangan sang perajin bertemu dalam wujud yang paling indah. Menerima satu per satu potongan yang baru dikepal dari balik counter itu sendiri sudah menjadi sebuah pengalaman. Tapi mungkin Anda akan terkejut mendengar bahwa hidangan elegan ini bermula sebagai cara mengawetkan ikan agar tahan lama. Untuk beberapa saat ke depan, mari kita telusuri bersama kisah panjang yang tersimpan dalam sepotong sushi. Berhentilah di cerita yang menarik hati Anda, dan dengarkan dengan santai. Izinkan saya mulai dari awalnya yang tak terduga, dari sejarah sushi.