Apa, di mana, dan bagaimana menyantapnya? Langkah pertama menikmati kuliner Tokyo.
Kuliner Tokyo begitu beragam, dari restoran mewah hingga kedai kaki lima, sampai membuat bingung. Kami sarankan memulainya dari 'sepiring yang santai'. Sushi maupun tempura awalnya adalah cita rasa rakyat yang lahir di kedai kaki lima Edo.
Menyeruput mi adalah sopan santun
Untuk ramen dan soba, Anda boleh menyeruputnya dengan bersuara. Itu bukan hal yang tak sopan, melainkan tanda bahwa Anda menikmatinya. Selagi panas, silakan disantap.
Menikmati meja bar
Sushi dan tempura terasa istimewa bila disantap di meja bar sambil menyaksikan tangan sang koki bekerja. Nikmati sedikit demi sedikit, selagi baru jadi. Mencelupkan sedikit saja bagian ikan ke kecap asin dianggap gaya yang anggun.
Minuman pun jadi bintang
Sebagai teman santapan, cobalah sake atau teh hijau. Untuk bersulang, ucapkan 'kanpai'. Teh di sela-sela santapan akan menyegarkan kembali mulut Anda.
Di 'Ensiklopedia Kuliner Tokyo' milik GuideTunes, Anda bisa mendengarkan kisah dari setiap hidangan. Mengetahui latar belakangnya sambil menyantap akan membuat cita rasanya terasa semakin dalam.