咖喱饭 语音导览

Welcome to the World of Japanese Curry

欢迎来到咖喱饭的世界。金黄闪亮的咖喱酱，浓稠地浇在温热的白米饭上，就是那一盘。舀下一勺，土豆、胡萝卜，还有炖得软烂的肉块便滚落着探出头来。据说它原本是从海的另一边传来的料理，可日本人却把它培育成了惊人地属于自己的味道。如今，它已是家庭餐桌上的王者。学校的营养午餐里、母亲的厨房中，还有假日午后——它是几乎人人都尝过的『回忆的味道』。在街上走着，专门店里升腾而起的香料味，会让人不由停下脚步。辣度、浓稠、配料，一家一味、一户一味，没有两盘一模一样的。对旅人而言，它也是一道能悄然触碰到日本人生活最亲近之处的料理。接下来的大约一个小时，就让我们一起，去追寻这道亲切一盘背后所藏的故事吧。在感兴趣的店铺随时停下脚步，请慢慢聆听。就先从这道料理是如何来到日本的——从咖喱的历史说起吧。