Onigiri 語音導覽

Welcome to the World of Onigiri

歡迎來到飯糰的世界。一團差不多能捧在掌心、熱呼呼的飯，被緊緊捏成三角形或俵形，外頭包著一圈脆脆的黑色海苔。裡頭，是梅乾、鮭魚、昆布——咬上一口，伴著溫柔的鹹味，意想不到的餡料就探出頭來。這就是飯糰。飯糰，是日本最親近的食物之一。它不是什麼特別的佳餚。遠足的便當裡、農田工作的空檔、忙碌早晨的單手一握。自古以來，它就一直緊緊地陪伴在人們的生活旁。冷了也好吃，不需要任何餐具，用手就能俐落地吃。在這份輕便的背後，悄悄地蘊藏著日本人一向珍惜米飯的心意。對旅人而言，無論是便利商店，還是專門店都能隨手取得，是通往日本滋味的一道入口。接下來這段時間，就讓我們一起走進這一小團飯裡所凝聚的故事。首先，就從飯糰是從什麼時候開始被吃的，這段飯糰的歷史說起吧。