Kaisendon 語音導覽

Welcome to the World of Kaisendon

歡迎來到海鮮丼的世界。滿滿一大碗溫熱的白飯上，鮪魚、鮭魚卵、海膽、干貝——現撈的海鮮，如寶石般色彩鮮豔地鋪滿其上。淋上一點醬油，輕輕化開山葵，大口吃上一口，魚的甘甜便與米飯在口中交融化開。這就是海鮮丼。在四面環海的日本，把新鮮的魚生著品嚐，是最頂級的奢侈之一。而把那些魚豪邁地鋪在飯上、用一碗盡情享用，正是海鮮丼的樂趣。相傳，它原本是從清晨在魚市場工作的人們，用來果腹的員工餐誕生的。對當地人來說，這是造訪港町或市場時的一大享受；而對旅人而言，它是一碗能以最生氣勃勃的姿態，品味當天、當地那片海洋恩賜的美味。接下來這段時間，就讓我們一起走進這碗璀璨丼飯的故事。首先，就從海鮮丼在哪裡誕生的，這段海鮮丼的歷史說起吧。