Kaisendon Panduan Audio

Welcome to the World of Kaisendon

Selamat datang di dunia kaisendon. Di atas semangkuk penuh nasi hangat, tuna, telur ikan salmon, bulu babi, kerang scallop, hasil laut yang paling segar tertata secerah permata. Tetesi sedikit kecap, larutkan sedikit wasabi, dan dengan satu suapan, manisnya ikan dan nasi lumer menyatu di mulut. Itulah kaisendon, semangkuk nasi hasil laut. Di Jepang yang dikelilingi laut di segala penjuru, menikmati ikan segar dalam keadaan mentah adalah salah satu kemewahan terbesar. Menumpuk ikan itu dengan berlimpah di atas nasi dan menikmatinya semua dalam satu mangkuk adalah kegembiraan kaisendon. Ia konon bermula sebagai makanan mengenyangkan para pekerja di pasar ikan pagi buta. Bagi warga lokal, ia adalah kenikmatan yang dinanti saat mengunjungi kota pelabuhan atau pasar. Bagi Anda yang sedang bepergian, ia adalah semangkuk yang membiarkan Anda mencicipi hasil laut hari itu dalam wujudnya yang paling segar dan hidup. Untuk beberapa saat ke depan, mari kita telusuri bersama kisah mangkuk yang berkilauan ini. Izinkan saya mulai dari mana kaisendon lahir, dari sejarah kaisendon.