ย่านเครื่องครัวคัปปาบาชิ ไกด์เสียง

Welcome to Kappabashi Kitchen Town

ยินดีต้อนรับสู่ถนนเครื่องครัวคัปปะบาชิค่ะ จากความอึกทึกของอาซากุสะ เดินไปทางตะวันตกไม่กี่นาที ตรงที่คลื่นนักท่องเที่ยวขาดหายไป ถนนแปลกตาสายหนึ่งก็ปรากฏขึ้น ที่เรียงอยู่ในตู้โชว์ ไม่ใช่เสื้อผ้าหรือเพชรพลอย แต่เป็นมีดที่แขวนเรียงราย จานและชามที่กองสูงเป็นภูเขา หม้อและลังนึ่ง และตัวอย่างอาหารปลอมที่เหมือนจริงราวกับกินได้ ที่นี่คือถนนเครื่องครัวคัปปะบาชิ ตลอดถนนยาวราวแปดร้อยเมตร ร้านขายเครื่องมือเกี่ยวกับการทำอาหารและการกินตั้งเรียงกันแน่นขนัด แต่เดิมนี่คือ 'เมืองของมืออาชีพ' ที่เจ้าของร้านอาหารและเชฟจากทั่วโตเกียวมาซื้อเครื่องมือทำงาน ว่าได้ก็คือครัวที่คอยหนุนหลังวงการอาหารของโตเกียวจากเบื้องหลัง ช่วงหลังนี้ นักเดินทางจากทั่วโลกก็เริ่มมาเยือนเพื่อหามีดญี่ปุ่นอันคมกริบ และตัวอย่างอาหารที่ประณีตจนดูเหมือนกินได้ สำหรับคนรักการทำอาหาร ที่นี่คือขุมสมบัติที่อยู่ทั้งวันก็ไม่เบื่อ ต่อจากนี้สักพัก เราจะไปตามรอยเรื่องราวที่บรรจุอยู่ในเมืองแห่งเครื่องครัวนี้ด้วยกันนะคะ ถ้ามีร้านไหนสะดุดตา ก็แวะเข้าไปดูได้เลย ก่อนอื่น ขอเริ่มเล่าว่าดินแดนศักดิ์สิทธิ์ของคนทำอาหารนี้ถือกำเนิดขึ้นมาอย่างไร จากประวัติของถนนเครื่องครัวกันก่อนนะคะ