Kappabashi Kitchen Town Hướng dẫn âm thanh

Welcome to Kappabashi Kitchen Town

Xin chào mừng bạn đến với phố dụng cụ Kappabashi. Đi về phía tây từ Asakusa náo nhiệt vài phút, ngay chỗ những đợt sóng du khách vừa thưa đi, một con phố có phần khác lạ hiện ra. Bày trong các ô kính không phải quần áo hay trang sức. Đó là những hàng dao xếp treo, những chồng đĩa và tô bát chất cao, nồi và xửng hấp, cùng những mẫu thức ăn giả giống thật đến mức tưởng chừng ăn được. Đây là Kappabashi. Dọc con phố dài chừng tám trăm mét, những cửa tiệm bán đủ loại dụng cụ nấu nướng và ăn uống đứng san sát bên nhau. Vốn dĩ đây là con phố của giới chuyên nghiệp, nơi các chủ quán và đầu bếp từ khắp Tokyo đến sắm sửa dụng cụ, một gian bếp âm thầm nâng đỡ nền ẩm thực của thành phố từ phía sau. Những năm gần đây, du khách từ khắp thế giới tìm đến để mua những con dao Nhật sắc lẹm và những mẫu thức ăn giả tinh xảo đến kinh ngạc. Với những ai yêu bếp núc, đó là một kho báu có thể khám phá cả ngày không chán. Trong một lúc sắp tới, ta hãy cùng nhau lần theo câu chuyện gói trong con phố dụng cụ này. Nếu có cửa tiệm nào khiến bạn để ý, cứ thong thả ghé vào xem. Trước hết, hãy để tôi kể cho bạn nghe thánh địa của các đầu bếp này đã ra đời ra sao, qua lịch sử của con phố dụng cụ.