Miso Soup & Rice 语音导览

Welcome to the World of Miso Soup & Rice

欢迎来到味噌汤与米饭的世界。清晨，坐到旅馆的餐桌前，冒着热气的白米饭，和一碗香气袅袅的味噌汤，正静静地等着您。啜上一口，暖意便从身体深处，悠悠地弥漫开来——米饭与味噌汤的这个组合，正是日本餐桌最本源的原点。无论是摆满多么丰盛料理的日子，还是多么清简的日子，唯有这两样，始终不变地在那里。对日本人来说，味噌汤是母亲的味道，是故乡的味道，是一碗能悄悄抚平疲惫心绪、不可或缺的存在。用的味噌、放的食材，因地方、因家庭而各不相同。没有两碗一模一样的味噌汤。也正因如此，这朴素的一碗里，融进了那片土地、那户人家的历史。接下来的一段时间里，就让我们一起，去追寻这个作为日本饮食之心的组合的故事吧。就先从味噌与米饭是如何支撑起日本人的生活——从那段漫长的历史，为您细细道来吧。