Ekiben Audioguide

Welcome to the World of Ekiben

Bienvenue dans le monde de l'ekiben. Imaginez : derrière la vitre d'un train en marche, rizières et montagnes défilent lentement. Dans vos mains, un petit paquet encore fermé. Vous dénouez la ficelle, soulevez le couvercle de la boîte en bois, et le parfum du riz d'une région s'élève doucement à votre rencontre : voilà l'ekiben. L'ekiben, ce sont ces plateaux-repas vendus dans les gares et les trains, faits pour le voyage. Au Japon, prendre le train et manger un ekiben sont depuis longtemps liés comme des plaisirs inséparables. Certains sont garnis de la pêche la plus fraîche de la mer, d'autres remplis des spécialités d'une région, d'autres encore présentés dans des contenants aussi beaux que leur contenu : à travers le pays, il en existe plus qu'on ne saurait compter. Pour les habitants, ce sont des saveurs nostalgiques liées au souvenir d'un voyage. Pour les voyageurs, ce sont de petites boîtes qui permettent de voyager par le seul goût, sans jamais quitter le quai. Un moment durant, suivons ensemble l'histoire renfermée dans cette boîte. Commençons par savoir quand et où sont nés les ekiben : l'histoire de l'ekiben.