Ekiben Audioguía

Welcome to the World of Ekiben

Bienvenido al mundo del ekiben. Imagínalo: al otro lado de la ventanilla de un tren en marcha, arrozales y montañas desfilan despacio. En tus manos, un pequeño paquete aún sin abrir. Desatas el cordel, levantas la tapa de la caja de madera y el aroma del arroz de una región se eleva suavemente a tu encuentro: esto es el ekiben. El ekiben es una comida en caja que se vende en las estaciones y en los trenes, hecha para el viaje. En Japón, viajar en tren y comer un ekiben se han unido desde hace mucho como placeres inseparables. Unos van coronados con la pesca más fresca del mar, otros van llenos de las especialidades de una región, otros se presentan en recipientes tan bonitos como la comida misma: por todo el país hay más variedades de las que nadie podría contar. Para los vecinos, son sabores nostálgicos ligados al recuerdo de un viaje. Muchos, ya de adultos, recuerdan la caja que comieron de niños en un tren, junto a su familia. Para quien viaja, son pequeñas cajas que te permiten viajar solo con el sabor, sin bajar siquiera del andén. Durante un rato, sigamos juntos la historia que guarda esta única caja. Empecemos por cuándo y dónde nació el ekiben: la historia del ekiben.