Kakigori dan Kedai Manisan Panduan Audio

Welcome to the World of Kakigori & Sweet Cafes

Selamat datang di dunia kakigori. Di sore hari musim panas yang menyengat, di balik tirai noren, bendera merah bertuliskan besar kori, yang berarti es, berkibar-kibar padahal tak ada angin sama sekali. Hanya dengan melihat satu aksara itu, angin sejuk seakan menyelinap masuk ke tengah panas yang menyekap. Gunungan es yang diserut lembut disiram sirup berwarna cerah, dan sekali suapan mengantar dinginnya meresap hingga ke inti tubuh. Kakigori adalah lambang musim panas Jepang yang dicintai sejak lama. Kenangan masa kecil melahapnya di kedai kaki lima saat festival. Saat mewah yang tenang di kedai makanan manis tradisional. Belakangan lahir pula semangkuk bagai karya seni yang berlimpah buah atau matcha, memikat orang di segala musim. Bagi Anda yang sedang bepergian, ia adalah sepiring hidangan yang membiarkan Anda mencicipi udara musim panas Jepang itu sendiri. Selama kurang lebih satu jam ke depan, mari kita telusuri bersama kisah yang tersembunyi di balik camilan yang menyejukkan ini. Berhentilah di kedai manis yang menarik hati Anda, dan dengarkan dengan santai. Untuk memulai, izinkan saya menceritakan dari mana semangkuk dingin ini berasal, dari sejarah kakigori.