鯛魚燒與廟會小吃 語音導覽

Welcome to the World of Taiyaki & Festival Snacks

歡迎來到鯛魚燒與廟會點心的世界。走在老街的商店街上，有時會不經意地被一股香甜的氣味留住腳步。氣味的盡頭，一整排鯛魚形狀的金屬模具，職人俐落地把麵糊倒進去，再啪地一聲翻轉模具——這就是鯛魚燒。用麵粉的麵糊，包進滿滿的紅豆餡，烤得香噴噴的。趁熱拿在手上，外皮脆脆的，裡頭則溢出一股微微溫熱的甜。鯛魚燒，連同祭典與廟會的攤子，一直陪伴在日本人快樂的記憶旁。棉花糖、蘋果糖、炒麵——那些排列在紅燈籠底下的滋味，是無論大人小孩都會不禁雀躍的特別存在。對旅人而言，它是一道能把日本祭典那份雀躍的氣息，捧在掌心品味的料理。接下來大約一個小時，就讓我們一起走進這道鯛魚形狀點心背後的故事。在你感興趣的攤子停下腳步，慢慢地聽，就好。首先，就從這道點心是如何誕生的——這段鯛魚燒的歷史說起吧。