吃什麼、在哪吃、怎麼吃?踏出東京美食的第一步。
東京的美食,從高級餐廳到路邊屋台包羅萬象,多到令人猶豫。我們建議你先從「輕鬆的一盤」開始。壽司也好,天婦羅也罷,原本都是誕生於江戶屋台的庶民滋味。
吸食麵條是一種禮節
吃拉麵或蕎麥麵時,發出聲音吸食也無妨。這不是失禮,而是品味美味的證明。請趁熱享用吧。
享受吧檯
壽司與天婦羅,坐在吧檯前一邊看著師傅的手法一邊品嚐,別有一番風味。一點一點地,品嚐現做的美味。醬油只沾一點在魚料上,被視為瀟灑的吃法。
飲品也是主角
用餐時,來點日本酒或綠茶相伴吧。乾杯要說「KANPAI」。茶能在用餐的空檔為你清爽口中的滋味。
在 GuideTunes 的「東京食物圖鑑」中,你可以聆聽每一道料理的故事。一邊品嚐,一邊了解它的背景,滋味也會變得更加深遠。